2015年1月11日大蒜周指数点评

截止2015年1月11日大蒜指数报收于124.80点，较上周上升了了1.69点。回顾上周冷藏大蒜行情基本保持短期内供略大于求的状态运行，虽近期国内和国际市场需求保持稳定，但各规格货源均较充足，多数储存商都想随行销售，出现部分储存商卖货较积极，价格略有让步。采购商多选择低价位货源采购，好晒蒜和芽蒜交易较活跃。价格基本保持平稳。老蒜新开库货源增加但质量差的老蒜需求市场面仍较窄采购不多，质量好的老蒜由于价格优势交易相对活跃。短期内老蒜会供大于求的局面难以缓解，好质量的老蒜和好芽蒜虽交易活跃但价格仍稳中偏弱，级蒜价格保持基本平稳。无芽混级货源增加，部分卖家要价上让步，目前分析需求面本周国内和国际市场需求保持稳定，新货源仍会继续增多。综上预计：本周好质量的老蒜和好芽蒜仍会交易积极，价格稳中走弱或有下跌可能，无芽混级仍会持续保持供大于求的态势运行，价格会稳中趋弱。