据济宁市商务局生活必需品市场监测系统显示： 受近日阴雨及大幅降温影响，济宁蔬菜价格涨幅明显。11月份，济宁市商务局监测的50种蔬菜中，相比上月，31种蔬菜的价格上涨。除了本地大白菜、萝卜、土豆等蔬菜外，外地菜的价格出现了明显上涨，其中，黄瓜、丝瓜等蔬菜的批发价翻番。其具体情况分析如下：

一、价格运行情况

监测数据显示：菜花市场批发价格为5元/公斤，环比上涨25%；西红柿市场批发价格为5元/公斤，环比上涨28%；西葫芦市场批发价格为7元/公斤，环比上涨32%；黄瓜市场批发价格为9元/公斤，环比上涨82%；丝瓜市场批发价格为11元/公斤，环比上涨78%；截止到12月1号，丝瓜市场批发价格一直在11元/公斤左右徘徊，黄瓜自上市以来涨幅明显，由11月初5元/公斤一直涨到9元/公斤，持续高位运行，黄瓜、丝瓜市场批发价格11月以来整体涨幅达80%以上。

在纳入统计分析的50种蔬菜中，除4种没有上市交易外，价格与上月同期环比上涨的只有10种，涨幅居前五位的分别是黄瓜、丝瓜、西葫芦、菜花、油菜、土豆、萝卜、西兰花、西红柿；与去年同期相比，价格同比上涨的有7种，涨幅居前五位的分别是香菜、白菜、空心菜、韭苔、奶油菜、蒜米。

二、市场原因分析

（一）              受下雨天降温影响。季节因素影响是导致本轮蔬菜价格中黄瓜价格上涨的主要因素黄瓜种植面积缩减，黄瓜的市场产出量和市场供应量很少，而大棚蔬菜未到上市季节，所以价格会出现明显上涨。

（二）              市场供应偏少。受市场供求矛盾的影响也是导致目前黄瓜价格上涨的又一个因素，因市面大部分的黄瓜基本是夏季储藏下来的，受市场供求矛盾的影响，导致价格出现上涨。

（三）              时令冬季，已经到了蔬菜青黄不接的时候，露天蔬菜进入扫尾阶段，开始换园种植冬季蔬菜，这导致济宁本地丝瓜的上市量大幅减少，而外地购进的蔬菜成本较高，导致本地丝瓜价格大幅上涨。

（四）              运输成本的增加，使蔬菜运输和销售成本增加，导致蔬菜市场的黄瓜丝瓜价格有不同程度的上涨。

三、后期走势预测

进入12月份，随着本地的气温逐渐下降到0度以下，蔬菜生产逐渐进入淡季，本地蔬菜产量减少，黄瓜丝瓜是常用餐菜之，生食煮食均可，易于受到居民的喜爱，预计后期，黄瓜丝瓜其市场价格逐步趋旺，价格将会震荡上行，稳步上涨。蔬菜批发价格特别是叶菜类蔬菜价格将会继续保持上涨态势运行。