据济宁市商务局生活必需品市场监测系统监测数据显示:6月3日-6月9日,本周已是芒种节气,受农事因素影响,我市蔬菜市场供应有所下降,需求小幅增长,监测本周蔬菜价格止跌企稳,整体呈微幅上涨态势。具体情况分析如下:
一、蔬菜价格运行情况
在纳入统计监测的30种蔬菜品种中,蔬菜均价为2.36元/公斤,与上周2.33元/公斤相比,环比上涨1.29%;本周监测的蔬菜中,13种上涨,占43%;5种持平,占16.7%;12种下跌,占40%其中,价格上涨的蔬菜有:圆白菜0.7元/公斤,环比上涨40%;芹菜3元/公斤,环比上涨15.38%;油菜2.4元/公斤。环比上涨20%;蒜头3.4元/公斤,环比上涨13.33%;生姜4.6元/公斤,环比上涨9.52%;冬瓜1.4元/公斤,环比上涨16.67%;大白菜1元/公斤,环比上涨25%;豆角5.2元/公斤,环比上涨8.33%;莲藕9.86元/公斤,环比上涨5.36%;黄瓜2元/公斤,环比上涨25%;蘑菇6.12元/公斤,环比上涨7.18%;西葫芦2.92元/公斤,环比上涨2.13%;土豆1.6元/公斤,环比上涨6.67%。
价格持平的蔬菜有:生菜2元/公斤,环比持平;白萝卜1.4元/公斤,环比持平;茄子1.6元/公斤,环比持平;冬瓜1.4元/公斤,环比持平;苦瓜2.2元/公斤,环比持平。
价格下跌的蔬菜有:西红柿2.4元/公斤,环比下跌7.69%;辣椒4.8元/公斤,环比下跌33.33%;青椒1.5公斤,环比下跌12.3%;西蓝花6元/公斤,环比下跌1.36%;芸豆5.8元/公斤,环比下跌20.02%;菠菜2.5元/公斤,环比下跌5.26%;菜花2.48元 /公斤,环比下跌13.32%;豆芽2.8元/公斤,环比下跌15%;胡萝卜2.6元/公斤,环比下跌8.63%;大葱4.1元/公斤,环比下跌2.51%;韭菜4元/公斤,环比下跌28.54%;南瓜5.5元/公斤,环比下跌0.28%。
二、蔬菜价格运行分析
一是春季露地叶菜类蔬菜已经逐步形成退市态势,而夏季种植的又无法接茬,市场供应相应减少,造成部分叶菜价格上涨。二是近期是芒种,部分农民正忙于玉米种植,从而无法顾及自家菜园中蔬菜采摘,导致各别蔬菜品种价格上涨。三是近期南方遇到强降雨天气,广西、江西、湖南等地并出现洪涝灾害,蔬菜种植损失严重,给采摘、运输带来了诸多不便,形成北菜南调倒流情况,拉动原产地价格上涨。
三、蔬菜价格后期预测
随着气温持续炎热,天气晴好,本地蔬菜长势良好,蔬菜品种上市量将有所增加,可以缓解整体蔬菜供需平衡,对降低蔬菜价格产生直接影响,预计后期天气进入高温期,露地蔬菜不论从品种上还是数量上,都将有所大幅提升,蔬菜供应量大幅增加,需求略增,价格也将以平稳下行为主。